라오스 비엔티안 탄두리 치킨부터 악어 고기 요리까지
악어 고기 악어 고기는 돼지고기나 닭고기보다 단백질 함량이 많다고 한다. 지방질과 칼로리가 적고 아미노산이 풍부해서 기관지와 스태미나에 좋다고 한다. 라오스 비엔티안 거리. 프랑스 음식, 피자, 라오스, 태국 음식 들이 많지만, 인디언 음식도 꽤 많다. 인도 남부 음식, 인도 북부 음식, 파키스탄 음식 등등 막상 식당에 들어가면 마살라, 난, 로띠, 짜파티 등 카레와 빵조각들 그리고 치킨 음식들이 많은 것은 분명한데... 맛은 조금씩 다르고, 또 맛집이라 불리는 곳은 확실히 다르게 느껴질지도 모른다. 하지만 강한 향 때문인지 인도 커리를 좋아하는 사람이라면 '맛이 없는 식당'이라 느낄 만큼 악평이 높은 식당은 거의 없기에, 라오스 비엔티안에서 인도음식을 먹어보는 것도 꽤 괜찮은 선택일지 모른다. 바삭하게..
2022. 9. 7.
매주 열리는 라오스 음식 축제, 어떤 음식이 있을까?
매주 열리다 못해 각각 다른 장소에서 열리기도 하는 라오스의 음식 축제. 축제라 부르기엔 조금은 작은 규모의 모임(?)이지만, 그래도 많은 사람들이 찾고 나름대로 먹는 즐거움과 보는 즐거움을 찾는다. 그렇다면, 라오스 음식 축제에는 어떤 음식들이 보일까? 사실, 2-3번의 음식 축제라 불리는 라오스 페스티벌을 가보면 알게 되는데, 대부분 이미 봤거나 맛본 음식의 부스가 또 보이는 경우가 많다. 그럼에도 불구하고, 광고나 마켓팅을 잘하는 것인지, 아니면 배고 딱 고플 때 맛있어 보이는 사진이 보이는 것인지...+.+ 나도 모르게 또 찾게 되는... 라오스의 음식 축제에는 라오스 전통음식을 기대하기보다는, 간식과 일식, 그리고 한국 음식까지도 다양하게 준비되는 경우가 많고, 젊은 소비층을 타깃으로 많이들 준..
2022. 6. 7.
