728x90 반응형 울루와투 여행1 인도네시아 발리 울루와투 여행 중에 잠시 들른 루왁 커피 숍 인도네시아 발리 루왁 커피 인도네시아 발리의 Luwak Coffee, 시벳 커피로도 알려진 루왁 커피는 독특한 생산 공정과 뛰어난 향미 프로필로 전 세계적으로 인정을 받았다. 생산된 커피 열매는 그 지역에 서식하는 사향고양이가 먹고, 배설된 열매를 루왁 커피로 생산한다. 커피 원두는 세심하게 세척하고 철저한 품질 관리 조치를 거치는데, 원두를 세척하고 준비한 후 특수 로스팅 과정을 거치면 루왁 커피의 진정한 풍미가 나타나기 시작한다. 이 독특한 로스팅 기술은 커피의 낮은 쓴맛, 균형 잡힌 산미, 초콜릿의 은은한 향을 이끌어내어 잊을 수 없는 특별한 맛을 내게 된다. 발리에는 이 특별한 커피를 맛볼 수 있는 다양한 장소가 있는데, 전통적인 커피 농장과 현지 카페는 양조 과정을 직접 목격할 수 있는 기회를 .. 2023. 7. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
