인도네시아 발리 울루와투 여행 중에 잠시 들른 루왁 커피 숍

인도네시아 발리 루왁 커피

인도네시아 발리의 Luwak Coffee,   
 
시벳 커피로도 알려진 루왁 커피는 독특한 생산 공정과 뛰어난 향미 프로필로 전 세계적으로 인정을 받았다. 생산된 커피 열매는 그 지역에 서식하는 사향고양이가 먹고, 배설된 열매를 루왁 커피로 생산한다.
  
커피 원두는 세심하게 세척하고 철저한 품질 관리 조치를 거치는데, 원두를 세척하고 준비한 후 특수 로스팅 과정을 거치면 루왁 커피의 진정한 풍미가 나타나기 시작한다. 이 독특한 로스팅 기술은 커피의 낮은 쓴맛, 균형 잡힌 산미, 초콜릿의 은은한 향을 이끌어내어 잊을 수 없는 특별한 맛을 내게 된다.
 
발리에는 이 특별한 커피를 맛볼 수 있는 다양한 장소가 있는데, 전통적인 커피 농장과 현지 카페는 양조 과정을 직접 목격할 수 있는 기회를 제공한다.   
 
Luwak Coffee의 인기는 최근 몇 년 동안 급상승하여 전 세계 커피 애호가들의 관심을 사게되었다.   
 

인도네시아 발리 울루와투를 여행하고 다른지역으로 나가는 길, 

 

길 한쪽에 보이는 커피 숍. 루왁 커피숍~

 

 

잠시 들어가본 가게에는 철창에 갇힌 사향고양이들이 보인다. ㅠㅠ

 

 

이렇게 동물을 가둬놓고 생산하는 루왁 커피이기 때문에 '동물학대' 때문에 루왁 커피를 마시지 않는 사람들도 있다고 한다.

 

직원의 안내에 따라 앉았는데...커피 종류가 너무 많음. 이곳에서는 커피를 종류별로 조금씩 맛볼 수 있고, 또 정식으로 주문할 수도 있다.

 

그리고 나갈때 원하는 종류의 커피를 구입하면 되는데, 

 

일단 모든 종류의 커피를 다 샘플로 주문해 봄 ㅋㅋㅋ

 

일단 몇몇 커피는 새콤하기도 하고 향긋한 향이 나기도 하는데... 문제는 너무 달다.

 

설탕을 넣지 말거나 조금만 넣어달라는 말을 까먹어버림 ㅠㅠ 인도네시아 음식은 대부분 너무 달게 만들어줘서 항상 달지 않게 해달라고 요청해야 하는 듯 ㅠ

 

샘플만 다 마셔도 배가 부를 듯 ㅋ 

 

색깔은 각양각색이지만, 너무 달아서 비슷비슷 ㅋㅋ(많이 남김) ;;

 

 

전통방식으로 루왁커피를 만드는 것도 보고~~

잠시 휴식을 취하면서 여러 종류의 커피도 맛보고 ㅋ

 

아쉽게도 구입하고 싶은 생각은 들지 않아서 쇼핑은 패스~!!^^;;

 

더운 인도네시아 발리 울루와투 여행에서 잠~~시 쉬어간 곳! 루왁 커피숍