728x90 반응형 라오스현지음식3 라오스 찹쌀밥 먹을 준 알지만 만드는 방법은 몰라요 라오스 찹쌀밥 도시락통 라오스 여행을 하거나 생활을 한다면 가장 흔하게 접하는 현지 음식 중 하나가 바로 찹쌀밥. 라오스 사람들은 '카오니야오' 라고 부른다. 사실, 벼농사를 많이 짓는 라오스에서는 한국과는 다르게 찹쌀을 많이 생산한다. 이는 라오스 사람들의 주식이 '찹쌀'이기 때문이다. 자연스럽게 라오스의 현지음식 '카오삐약' 같은 음식도 찹쌀이 주로 들어가고, 이는 쫄깃한 식감으로 나타나게 된다. 라오스에서는 찹쌀을 많이 생산하니 당연히 찹쌀 가격이 일반 쌀보다 저렴하다. 그렇지만 그 맛은,,, 절대 저렴하지 않다 +.+ 라오스 사람들의 주식인 찹쌀밥은 축제나 행사, 초대 등 어디에서의 식사자리에서든 꼭 보게 되는데 라오스 사람들은 찹쌀밥을 먹을 때 손으로 조물조물 뭉쳐서 소스에 찍어먹거나 다른 반찬과 함께 먹는 모습을 보.. 2022. 3. 7. 라오스 현지 음식 카오삐약 비엔티안 맛집 아주머니도 밝으시네 농사가 국가의 기간산업인 라오스. 그리고 벼농사는 그 농사의 많은 비중을 차지한다. 그런데 한국의 벼농사와는 다르게 라오스 사람들은 찹쌀 농사를 많이 짓는다. 그래서 주식이 일반 쌀이 아닌 찹쌀이 된다. 당연히 쌀의 가격도 찹쌀이 일반 쌀 보다 더 저렴하다. 그렇다고 해서 찹쌀의 맛이 떨어지는 것은 절대 아니다. 찹쌀 생산이 많은 만큼 라오스의 현지 음식 중 찹쌀이 재료가 되는 음식이 많이 있다. 찹쌀밥, 카오똠, 카오람, 카오 삐약 등등 오늘은 라오스를 여행한다면 한번쯤은 먹게 되는 현지 음식인 카오 삐약 맛집을 소개한다. 라오스 방비엥에서도 방송을 통해 모PD가 카오 삐약 맛집으로 소개하면서 많은 한국인 관광객들이 찾았다는 소식을 들었던 기억이 난다. 그런데 카오삐약은 라오스에서는 아주 대중적인 음식.. 2022. 3. 6. 라오스 친구의 집들이 초대와 현지 음식들 나는 배가 불러서 괜찮아 "혹시나 나를 초대하더라도, 나 때문에 나를 위한 음식을 준비하거나, 신경 쓰지 말아 줘. 왜냐하면 나 지금 건강 때문에 다이어트 중이라 음식 조절하고 있거든. 그래서 내가 먹을 음식은 내가 도시락으로 가지고 다니니깐 신경 쓰지 말아 줘" 밑밥을 깐다. 이미 라오스에서 몇 번의 행사와 초대를 받아본 나이기에, 아무리 손맛이 좋은 현지인이 만든 현지 음식이라 할지라도 내가 소화해내기엔 어려움이 있다는 것을 알기에, 무례해 보이고 싶진 않았다. 사실 여러 나라를 여행하면서 다양한 음식을 먹었지만, 라오스의 음식은 내 입맛과는 좀 거리가 있는 편이다. 그 이유를 생각해보면, 대표적으로 라오스의 많은 음식들이 메콩강에서 나오는 생선을 가지고 만든 '남빠' 소스인 액젓을 많이 사용한다. 비린맛을 싫어하는 내가 음.. 2022. 2. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
